国际著名传统药物学专家肖培根说，宁夏枸杞籽富含枸杞多糖、硒和类胡萝卜素等抗氧化物质。一些专家对正常小老鼠进行实验，发现枸杞多糖能促进小老鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，尤其神奇的是，枸杞多糖对巨噬细胞还具有激活作用，能明显增强小老鼠的免疫力。

　　还有一些专家每日对小老鼠腹腔注射枸杞多糖，七天后，发现这种物质对小老鼠肝存脂质过氧化损伤有明显保护作用。他们对一些因为缺乏乳糖而衰老的小老鼠进行实验，发现枸杞多糖能减少脂肪褐素的沉积，抑制小老鼠肝中的过氧化脂质的形成。

　　枸杞还具有抗衰老的作用。大量现代药理作用的研究及临床观察表明，枸杞及其提取物可明显改善老年人的衰老症状和生化指标。山东中医药大学的张文高教授说，枸杞籽有抗遗传损伤、维护正常细胞发育、提高脱氧核糖核酸损伤后的修复能力、促进衰老细胞向年轻化逆转的作用。

　　专家经临床观察发现，每日服用枸杞多糖胶囊四粒并且连服两个月的老人，有百分之八十以上的人胆固醇和油三脂明显下降，用药后，易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状明显改善。长期服用的老人，头发都不再脱落，面容也由憔悴变为红润。